menu

食べる

有機農業
食べる

旬の野菜を楽しむように旬のハーブを楽しむ。『やまとハーブ』が、さいたま市桜区産のハーブで地域の人の心と体を元気にする

さいたま市桜区の荒川沿いにある『やまとハーブ』山崎利江(やまざきとしえ)さんの畑にお邪魔すると、まず目に飛び込んでくる色とりどりの自生したハーブ。普段目にする加工されたハーブから受ける小さく可憐な印象からは想像できない、生き生きとした様子に...
グルメ
食べる

コラボパンに想いを込めて 〜街を愛し、街に愛されるパン屋さん〜 / 焼きたてパンのお店 エトアール

「コラボ」と聞いて、皆さんはどのような気持ちになりますか? 北浦和駅東口から歩いて6分ほど、北浦和図書館の裏手に地元の人たちから愛される『焼き立てパンのお店 エトアール』はあります。エトアールでは、お店の周年イベントや地域で行われるイベント...
有機農業
食べる

人も、畑も、野菜も、生物も。「個性」を活かす場所をつくるために。/Salad Field(サラダ・フィールド)

見沼区の住宅地に現れる『Salad Field』 浦和駅からバスで揺られること約30分、都心のビル街の景色を抜け、芝川にかかる橋を超えたあたりから、住宅地の中にぽつりぽつりと畑が見えてくる。 さいたま市見沼区は、江戸時代中期に新田開発が行わ...